Directeur d'exploitation poissonnerie (H/F)
A LA LIGNE · ALBI (Tarn)
- Recruteur :
- A LA LIGNE
- Lieu de travail :
- 81 - ALBI 81000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 3000.0 Euros à 4200.0 Euros
- Expérience :
- 5 An(s)
- Métier :
- Chef / Cheffe de rayon poissonnerie
- Code ROME :
- D1502 – Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 23 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Les missions principales :
- Gestion des approvisionnements (criée, mareyeur, autres...)
- Coordination des équipes en transformations (Traiteur et préparateur/fileteur) (+ 15 personnes)
- Gestion des prix, marges, offres promotionnelles et logistique.
- Gestion des plannings
- Gestion des commandes clients
- Analyse, suivi et développement des chiffres d'affaire
- Analyse et gestion des invendues de fin de semaine.
- Controle du respect des consignes sur les différents points de ventes
- Coordination des réseaux sociaux
- Controle des factures
- Coordination du recrutement
Votre profil :
Vous avez idéalement une expérience réussie en poissonnerie ou Criée ou Rayon Marée.
Profil recherché
Expérience : 5 An(s) (exigée)
Compétences :
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaité)
- Organiser le traitement des commandes (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Superviser le stockage des produits (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Permis :
- BE - Véhicule léger + remorque (PTAC > 4,25 T) (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail de nuit
Salaire et avantages
Mensuel de 3000.0 Euros à 4200.0 Euros
- Ordinateur portable
- Téléphone mobile
- Ordinateur portable
- Téléphone mobile
- Complémentaire santé
L’entreprise
A LA LIGNE
Secteur d’activité : Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
Code NAF : 47.23Z
Effectif : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 29 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement