Chef de Partie (H/F)
PLAGE PALACE · PALAVAS LES FLOTS (Hérault)
- Recruteur :
- PLAGE PALACE
- Lieu de travail :
- 34 - PALAVAS LES FLOTS 34250
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail le dimanche
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2100.0 Euros à 2350.0 Euros
- Expérience :
- 6 Mois - Débutant accepté si diplômé (CAP/BP
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 7 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
DESCRIPTIF DE L'OFFRE : Votre mission principale sera d'assurer la préparation et la bonne présentation des plats de votre partie dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous devrez également être capable de superviser vos commis, de planifier leurs tâches et de veiller au bon maintien des stocks et approvisionnements.
Responsabilités principales :
Préparation et présentation des plats selon les standards de l'établissement.
Maîtrise parfaite et application des normes HACCP.
Responsable du maintien et de la propreté de sa zone de travail et du matériel.
Gestion et organisation de sa section de cuisine (mises en place...).
Supervision des demi-chefs de partie, commis de cuisine et des apprentis.
Gestion des stocks de la section.
Collaboration avec les autres chefs de partie pour coordonner le service.
PROFIL RECHERCHÉ :
Première expérience souhaitée sur un poste similaire
Posséder un esprit d'équipe, travailler en collaboration avec d'autre services
Poste à pourvoir de suite
Profil recherché
Expérience : 6 Mois - Débutant accepté si diplômé (CAP/BP (exigée) — Débutant accepté si diplômé (CAP/BP
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (souhaité)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail le dimanche
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2100.0 Euros à 2350.0 Euros
L’entreprise
PLAGE PALACE
Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Code NAF : 55.10Z
Effectif : 100 à 199 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 28 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement