Tourier / Tourière
BMA PRODUCTION · VILLETANEUSE (Seine-Saint-Denis)
- Recruteur :
- BMA PRODUCTION
- Lieu de travail :
- 93 - VILLETANEUSE 93430
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- A négocier
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Tourier / Tourière
- Code ROME :
- D1120 – Tourier / Tourière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 13 novembre 2026 · vérifiée le 15 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un/une tourier(ère) .
Missions principales:
- Le tourier prépare et fabrique les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées) ainsi que les crèmes et les produits traiteur.
- Prépare les pâtes feuilletées et levées feuilletées (détrempe, pesées, mélange des ingrédients)
- Réalise le tourage, c'est-à-dire l'incorporation du beurre et les différents tours nécessaires au feuilletage
- Contrôle la qualité des pâtes avant leur utilisation (élasticité, régularité, tenue)
- Respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collabore avec l'équipe de boulangers et pâtissiers afin d'assurer une production fluide et constante
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie (souhaité)
Compétences :
- Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité (souhaité)
- Cuire des pâtons (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Conditions d’exercice :
- En laboratoire
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
A négocier
L’entreprise
BMA PRODUCTION
Secteur d’activité : Pâtisserie
Code NAF : 10.71D
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 13 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 15 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement