CUISINIER (H/F)

À propos du poste

ON RECRUTE ! UN(E) CUISINIER(ÈRE) POUR REJOINDRE NOTRE ÉQUIPE !

Le restaurant Côté Parc, situé au sein du Clarion Le Parc de l'Escale, recherche son/sa futur(e) cuisinier(ère) pour compléter sa petite équipe !

- Un cadre de travail et un esprit d'équipe à taille humaine, où la bonne humeur, l'entraide et la passion du métier ont toute leur place !

-Ce que nous proposons :

Un CDI à 39h par semaine
Travail du lundi au jeudi en coupure, travail en binôme avec notre cheffe de cuisine
Le dimanche soir en service seul
Une petite équipe conviviale
Une entreprise à taille humaine
Poste à pourvoir dès que possible

Qualifications
Maîtriser les techniques culinaires de base et avancées (découpe, cuisson, assaisonnement, dressage)
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que les procédures de nettoyage et de désinfection en cuisine.
Gérer l'organisation du poste de travail : mise en place, gestion des stocks, optimisation des temps de préparation et réduction du gaspillage alimentaire.
Travailler en équipe dans un environnement dynamique, gérer le stress en période de forte activité et communiquer efficacement avec les autres services.
Être titulaire d'une formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) et idéalement disposer d'une première expérience en restauration commerciale ou hôtelière.
Faire preuve de ponctualité, de fiabilité, de créativité culinaire et d'un réel sens du service client.

Vos missions principales
Réaliser les préparations préliminaires et les recettes selon les fiches techniques.
Assurer la mise en place avant chaque service.
Préparer, dresser et envoyer les plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrôler les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de restauration.
Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité des prestations servies.

Profil recherché
-Le profil recherché : Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, autonome et passionnée par la cuisine, qui aime travailler dans une ambiance familiale et participer à la vie d'une équipe.
Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent).
Expérience réussie sur un poste similaire appréciée.
Bonne maîtrise des techniques culinaires.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.
Connaissance des règles HACCP indispensable.

Conditions
Contrat : CDI
Temps de travail : 39h par semaine
Travail du dimanche soir au jeudi soir
Repos : vendredi, samedi et dimanche matin

Prise de poste dès que possible.