Cuisinier / Cuisinière

*** Ouverture 15 janvier 2027 *** Cuisine de partage

INFORMATION COLLECTIVE + JOB DATING le mercredi 25/11 matin à l'Agence France Travail de Saint-Jean.
Une conseillère France Travail Pro vous contactera prochainement pour l'organisation de cet événement.

Nouveau complexe sportif et de loisirs à 15 minutes de Toulouse : 8 pistes de
padel, un espace restauration avec terrasse, des salles pour entreprises et des soirées tout au long de
l'année.

Nous recherchons notre cuisinier ou cuisinière pour faire vivre une carte de tapas créatives et
soignées, pensées pour le partage. Vous serez accompagné(e) dès le départ par notre chef partenaire,
avec qui vous construirez la carte et qui vous aidera à sa mise en place.

VOS MISSIONS
- Production et service des tapas le soir, du lundi au vendredi
- Selon l'organisation retenue, préparation d'un plat du jour et d'un dessert pour le service du midi
- Rédaction des fiches techniques (recettes, grammages, coûts matières, dressage)
- Transmission des recettes à l'équipe pour assurer le service du midi et du week-end en votre
absence
- Gestion des commandes, des stocks et de l'hygiène (HACCP)
- Évolution de la carte et participation aux événements du complexe.

HORAIRES
Du lundi au jeudi de 15 h 30 à 23 h 30, le vendredi de 17 h à minuit. Ces horaires pourront être
légèrement ajustés selon l'organisation que nous définirons ensemble. Week-ends libres.

VOTRE PROFIL
- CAP Cuisine minimum exigé
- Expérience exigée en cuisine, idéalement en tapas ou bistronomie
- Créativité, rigueur, autonomie.

COMPÉTENCES ATTENDUES
- Élaboration de plats et de cartes
- Rédaction de fiches techniques et calcul des coûts matières
- Dressage et présentation des assiettes
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gestion des stocks et des commandes.

CONTRAT CDI - Temps plein LIEU Gragnague (31).

SALAIRE 2 350 à 2 550 € brut / mois, selon expérience.