Cuisinier / Cuisinière de collectivité
COMMUNAUTE DE COMMUNES DU BASSIN DE POMP · POMPEY (Meurthe-et-Moselle)
- Recruteur :
- COMMUNAUTE DE COMMUNES DU BASSIN DE POMP
- Lieu de travail :
- 54 - POMPEY 54340
- Type de contrat :
- CDD - 3 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon profil et grille
- Expérience :
- Débutant accepté - Si titulaire CAP Cuisinier
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Code ROME :
- G1606 – Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 12 octobre 2026 · vérifiée le 10 novembre 2026 · source : France Travail
Dans le cadre de sa compétence Santé et Nutrition, de son projet de territoire et, face aux enjeux des transitions alimentaire et environnementale, la Communauté de communes du Bassin de Pompey s'est dotée fin 2016 d'une Cuisine Centrale intercommunale exploitée en régie directe.
Plus de 500 000 repas ont été produits en 2023, à partir de matière première de qualité, issue à 30% d'approvisionnements en circuit court pour des sites de restauration scolaire et extrascolaire, des personnes âgées (résidence autonomie, portage de repas), les 5 structures d'accueil Petite Enfance intercommunale, ou encore un restaurant inter-entreprises.
Le Bassin de Pompey recrute actuellement un cuisinier de restauration collective, dans le cadre d'un remplacement.
Poste basé Boulevard de Finlande à Pompey (cuisine centrale et restaurant inter-entreprises).
Horaires de travail : 35h30 hebdomadaires, du lundi au vendredi de 7h30 à 11h et de 11h30 à 15h.
Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation de la cuisine centrale, vous aurez pour missions de :
Réaliser et préparer les repas selon la qualité gustative souhaitée et dans le respect des règles sanitaires
Préparer les entrées froides et chaudes
Préparer les plats chauds dans leur diversité
Participer au service des repas
Participer à l'entretien du matériel utilisés et des locaux de la cuisine
Profil :
BEP ou CAP Cuisine exigé
Maîtrise des techniques culinaires
Maîtrise des techniques et des règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage des produits
Maîtrise des règles d'hygiène générale et alimentaire (méthode HACCP)
Capacités à produire un travail fiable et régulier, à travailler en équipe, à être réactif et disponible
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté - Si titulaire CAP Cuisinier (débutant accepté) — Si titulaire CAP Cuisinier
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Agroalimentaire (exigé) — BEP CAP Cuisinier
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires fixes
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
selon profil et grille
- Restauration
- Restauration
L’entreprise
COMMUNAUTE DE COMMUNES DU BASSIN DE POMP
Secteur d’activité : Administration publique générale
Code NAF : 84.11Z
Effectif : 100 à 199 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 9 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 10 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement