Chef de cuisine (h/f) (H/F)
LOURMARIN (Vaucluse)
- Lieu de travail :
- 84 - LOURMARIN 84160
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 42H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 4500.0 Euros à 4600.0 Euros
- Expérience :
- 7 An(s)
- Niveau d’études :
- Bac ou équivalent
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Cadre
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 16 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Ravissant Hôtel situé dans le cœur du Lubéron, recherche pour son restaurant gourmand et raffiné, un Chef de cuisine (h/f) pour la saison 2027 !
L'hôtel dispose d'une trentaine de chambres ainsi que d'un bar et une piscine, autour de laquelle sera proposé du snacking.
En tant que Chef de Cuisine, vous serez le garant de l'excellence de l'offre culinaire de l'établissement, en travaillant en étroite collaboration avec le directeur du restaurant et l'équipe en place pour offrir une expérience gustative réussie aux clients.
Responsabilités principales :
Élaborer des menus innovants et saisonniers en accord avec l'identité du restaurant situé dans un cadre idyllique dans le cœur du Lubéron en Provence.
Assurer une gestion efficace de la cuisine, y compris la gestion des stocks, des commandes et des coûts.
Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine en tenant compte de la saisonnalité.
Maintenir et garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences et qualifications requises :
Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente d'une école hôtelière réputée.
Expérience significative en tant que Chef de Cuisine dans l'hôtellerie haut de gamme en tenant compte de la saisonnalité.
Capacité à travailler sous pression tout en assurant une qualité constante.
Expertise en gestion d'équipe et en techniques culinaires avancées.
Solides compétences en gestion financière (marges et ratios à respecter) et organisation logistique.
Maîtrise des règles HACCP et des normes de sécurité alimentaire.
Qualités personnelles :
Leadership naturel et capacité à motiver une équipe.
Créativité et passion pour l'innovation culinaire.
Excellente résistance au stress et capacité à gérer les imprévus.
Excellente gestion du temps et des priorités.
Rigueur, discipline et sens du détail.
Expérience des saisons (été/hiver) et leur cadence.
Conditions de travail :
Contrat : CDD de mars > octobre 2027
Statut Cadre forfait jour
Horaires flexibles, incluant soirées, weekends et jours fériés.
Rémunération attractive 4500€ brut mensuel
Logement privatif offert
Mutuelle d'entreprises
Profil recherché
Expérience : 7 An(s) (exigée)
Formation :
- Bac ou équivalent — Hôtellerie restauration (exigé)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Conditions de travail
Horaires :
- 42H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 4500.0 Euros à 4600.0 Euros
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Hébergement
L’entreprise
Secteur d’activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Code NAF : 78.10Z
Effectif : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 30 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement