Troisième de cuisine (H/F)
SNC LA COURONNE · ROUEN (Seine-Maritime)
- Recruteur :
- SNC LA COURONNE
- Lieu de travail :
- 76 - ROUEN 76000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2500.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s) - Management cuisine
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Second / Seconde de cuisine
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 20 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Au sein d'une équipe de 8 à 10 personnes, gérant en moyenne 150 couverts à la journée, en appui du chef et du second, vous aurez pour responsabilités :
- la supervision de l'ensemble des activités de la cuisine
- la préparation et le service des aliments
- la gestion des stocks
- la veille à la bonne manipulation des aliments
- la participation à l'élaboration des menus, en prenant en compte la saisonnalité et les tendances culinaires
- la formation et l'encadrement de l'équipe
- le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- le contrôle des plats servis
Le poste requiert une expérience significative en management, en cuisine.
2 jours de repos consécutifs.
-
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) - Management cuisine (exigée) — Management cuisine
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé) — CAP CUISINE
Compétences :
- CAP cuisine (exigé)
- Connaissance des tendances culinaires (souhaité)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (exigé)
- Bac pro cuisine (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires (exigé)
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace (exigé)
- Innover dans la présentation des plats et des menus (exigé)
- Animer, coordonner une équipe (exigé)
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2500.0 Euros
L’entreprise
SNC LA COURONNE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 20 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement