Tourier-Pâtissier (H/F)
QUIMPER (Finistère)
- Lieu de travail :
- 29 - QUIMPER 29000
- Type de contrat :
- CDD - 6 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2200.0 Euros
- Expérience :
- 6 Mois - En boulangerie/pâtisserie
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
- Code ROME :
- D1102 – Boulanger / Boulangère
- Qualification :
- Ouvrier spécialisé
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 2 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Vous intervenez au sein d'une équipe de 7 personnes dans une pâtisserie renommée pour ses spécialités.
Vos missions :
-Vous préparez et fabriquez les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées) ainsi que les crèmes et les produits traiteur.
-Vous préparez les pâtes feuilletées et levées feuilletées (détrempe, pesées, mélange des ingrédients)
-Vous réalisez le tourage, c'est-à-dire l'incorporation du beurre et les différents tours nécessaires au feuilletage
-Vous contrôlez la qualité des pâtes avant leur utilisation (élasticité, régularité, tenue)
-Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Vous collaborez avec l'équipe de boulangers et pâtissiers afin d'assurer une production fluide et constante
vous travaillez du mardi au vendredi de 5h à 13h et le samedi de 4h à11h
Vous aimez les challenges ? vous souhaitez acquérir de nouvelles compétences ? Alors ce poste est pour vous !
****L'employeur se propose de vous former en interne via une POEI****
Profil recherché
Expérience : 6 Mois - En boulangerie/pâtisserie (exigée) — En boulangerie/pâtisserie
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie (souhaité)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)
- Confectionner des viennoiseries (souhaité)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaité)
- Défourner des pains et viennoiseries (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Mensuel de 2200.0 Euros
L’entreprise
Secteur d’activité : Pâtisserie
Code NAF : 10.71D
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 24 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement