Boulanger H/F traditionnel
MAISON BOUNHOURET · CASTELGINEST (Haute-Garonne)
- Recruteur :
- MAISON BOUNHOURET
- Lieu de travail :
- 31 - CASTELGINEST 31780
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros
- Expérience :
- 1 An(s)
- Métier :
- Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
- Code ROME :
- D1102 – Boulanger / Boulangère
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 3 novembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un(e) boulanger/boulangère (H/F) spécialisé(e) en boulangerie traditionnelle.
Ouverture de magasin avec une équipe jeune et dynamique.
Participez à une création, une aventure.
Vous êtes qualifié(e) et autonome pour prendre le poste (CAP Boulangerie minimum).
Vous maîtrisez les techniques de boulangerie traditionnelle. ( au levain)
Vos missions :
Fabrication de pains traditionnels et artisanaux (façonnage à la main).
- Réaliser les pesées avec précision et assurer le pétrissage des pâtes selon les méthodes artisanales.
- Réaliser le façonnage des pains (baguettes, pains spéciaux, pains de campagne) à la main pour respecter l'aspect authentique et traditionnel.
- Piloter la cuisson des produits au four (gestion de la température, de la buée et de la durée) pour obtenir une croûte et une mie optimales.
- Assurer le nettoyage du matériel et du poste de travail dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vous travaillez en horaires matin à partir de 4H ou après-midi.
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)
- Confectionner des viennoiseries (souhaité)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaité)
- Défourner des pains et viennoiseries (souhaité)
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail de nuit
Conditions d’exercice :
- Station debout prolongée
Salaire et avantages
Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros
L’entreprise
MAISON BOUNHOURET
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement