SOMMELIER/CHEF DE RANG (H/F)
AUBERGE DU VIEUX GACHET · CARQUEFOU (Loire-Atlantique)
- Recruteur :
- AUBERGE DU VIEUX GACHET
- Lieu de travail :
- 44 - CARQUEFOU 44470
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2850.0 Euros à 2950.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Métier :
- Sommelier / Sommelière
- Code ROME :
- G1804 – Sommelier / Sommelière
- Qualification :
- Ouvrier spécialisé
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 11 novembre 2026 · vérifiée le 12 novembre 2026 · source : France Travail
Vous avez des connaissances en vin.
Vous gérez la cave: stock, mise en place , ventes, suggestions.
Vous collaborer avec la direction pour les achats auprès des fournisseurs.
Vous accueillez les clients, participez aux services.
Vous participez aux fermetures du restaurant.
Restaurant fermé dimanche et lundi
CDI à partir de mi janvier
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Compétences :
- Vins et accords mets-vins (souhaité)
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (souhaité)
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (souhaité)
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires fractionnés
- Travail le samedi
Salaire et avantages
Mensuel de 2850.0 Euros à 2950.0 Euros
L’entreprise
AUBERGE DU VIEUX GACHET
L'Auberge du Vieux Gachet est située à Carquefou en Loire Atlantique, située face au château de la Gacherie et près du parc de la Chantrerie.Notre restaurant gastronomique fait déguster une cuisine française et du Pays de la Loire, avec des produits frais et de saison.
L'Auberge dispose d'une terrasse avec vue sur l'Erdre.
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 11 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 12 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement