Second / Seconde de cuisine (H/F)
RELAIS DU BOIS ST GEORGES · SAINTES (Charente-Maritime)
- Recruteur :
- RELAIS DU BOIS ST GEORGES
- Lieu de travail :
- 17 - SAINTES 17100
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon expérience et profil
- Expérience :
- 1 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Second / Seconde de cuisine
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 23 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Au cœur d'un écrin de verdure à Saintes, le Relais du Bois Saint Georges, maison de charme reconnue pour son élégance, son atmosphère paisible et sa cuisine raffinée, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) pour accompagner le Chef et contribuer à l'excellence de notre table.
En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine Stéphane Gautier, vous serez amené(e) à :
Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats dans le respect de notre identité culinaire
Assurer la gestion et l'organisation de la cuisine en l'absence du Chef
Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine avec bienveillance et exigence
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Participer à la gestion des approvisionnements et au contrôle des coûts
Être force de proposition dans la création et l'évolution de la carte
Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
Expérience confirmée en établissement gastronomique ou de standing
Sens aigu du produit, de la saisonnalité et du goût juste
Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation
Leadership naturel et capacité à fédérer
Passion sincère pour la cuisine et envie de s'inscrire dans un projet de qualité
Ce que nous offrons :
Un cadre de travail exceptionnel, au sein d'un établissement reconnu
Une cuisine où l'exigence rime avec créativité et respect du produit
Une équipe soudée et professionnelle
Des perspectives d'évolution et un accompagnement dans votre progression
Conditions attractives selon profil et expérience
Possibilité de logement sur place en période d'essai
2 jours de repos consécutifs
CDD , CDI
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Conditions d’exercice :
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Selon expérience et profil
- Complémentaire santé
- Complémentaire santé
L’entreprise
RELAIS DU BOIS ST GEORGES
Situé dans un joli parc arboré, notre établissement dispose d'un hôtel de 31 chambres thématiques, d'un restaurant gastronomique, d'un salon de thé, d'une piscine intérieure chauffée et d'un salon de massage et de soins.
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 23 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement