Responsable Restauration (H/F)
HOPITAUX DROME NORD · ROMANS-SUR-ISERE (Drôme)
- Recruteur :
- HOPITAUX DROME NORD
- Lieu de travail :
- 26 - ROMANS-SUR-ISERE 26100
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- suivant la grille de la fonction publique hospitalière
- Expérience :
- 5 An(s)
- Métier :
- Responsable de restauration
- Code ROME :
- G1410 – Directeur / Directrice de la restauration
- Qualification :
- Cadre
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 28 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Missions principales
- Assurer l'encadrement et l'animation des équipes ;
- Réaliser le suivi d'exploitation et la coordination des secteurs y compris avec les cuisines relai ;
- Préparer le plan d'investissement des équipements et le suivi opérationnel ;
- Gérer les projets ;
- Superviser et gérer les achats des produits et matériels de restauration ;
- Superviser l'élaboration des menus et autres évènements festifs ;
- Réaliser la gestion budgétaire et le suivi d'activité ;
- Piloter la démarche Qualité et le suivi du plan de maîtrise sanitaire ;
- Gérer les équipements de cuisine, suivre leurs conformités et vérifier le plan de maintenance ;
- Réaliser la communication externe ;
- Participer aux instances du groupement (assemblée générale, CSE).
Profil recherché
Expérience : 5 An(s) (exigée)
Compétences :
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (exigé)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (exigé)
- Elaborer une stratégie commerciale (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fixes
Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Salaire et avantages
suivant la grille de la fonction publique hospitalière
L’entreprise
HOPITAUX DROME NORD
Secteur d’activité : Activités hospitalières
Code NAF : 86.10Z
Effectif : 1000 à 1999 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 28 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement