Responsable de restauration : service du soir (H/F)
CRESCENDO Restaurant · ANCENIS ST GEREON (Loire-Atlantique)
- Recruteur :
- CRESCENDO Restaurant
- Lieu de travail :
- 44 - ANCENIS ST GEREON 44150
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 40H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2300.0 Euros - + primes
- Expérience :
- 1 An(s)
- Métier :
- Responsable de restauration
- Code ROME :
- G1410 – Directeur / Directrice de la restauration
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 4 novembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Le restaurant Crescendo à Ancenis recherche un/une responsable de restauration : service de l'après-midi et du soir.
Le projet est de développer le créneau du soir et de fidéliser la clientèle.
Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant :
- Vous animez une équipe de 4 à 10 de personnes.
- Vous gérez les fermetures : fin de service à 21h/21h30.
- Vous intervenez dans l'activité quotidienne du restaurant : accueil clientèle, encaissement...
- Vous gérez l'animation des réseau sociaux.
La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous.
Vous travaillez avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (dimanche/lundi) , travail le samedi.
Votre profil :
BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine ou une expérience réussie sur un poste similaire.
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Compétences :
- Elaborer une stratégie commerciale (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (souhaité)
Permis :
- B - Véhicule léger (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 40H/semaine
Travail en journée - Travail le samedi
- Travail le dimanche
Salaire et avantages
Mensuel de 2300.0 Euros - + primes
+ primes
L’entreprise
CRESCENDO Restaurant
Avec un positionnement affirmé et original de cuisine de produit frais et locaux, Crescendo Restauration a pour concept d'élaborer des plats traditionnels et de saisons devant nos clients par nos équipes le matin même. La cuisine ouverte permet aux clients de voir la préparation de leurs plats en cadence.Crescendo c'est aussi 2100 Collaborateurs répartis dans 70 restaurants sur toute la France. Nos restaurants sont ouverts tous les jours de 8h30 à 21h30.
Secteur d’activité : Cafétérias et autres libres-services
Code NAF : 56.10B
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement