Responsable de Salle (H/F)

NOUS

Fondé en 2018, Terra Restaurant est une oasis cachée, pleine de plantes, sous une grande verrière au cœur du marais. Depuis notre cuisine ouverte, nous servons une cuisine française moderne et de saison avec un menu qui change tous les mois et un accent sur les plats principaux à partager. Nous avons plus de 1000 références de vins ; de nombreux vins naturels avec différentes macérations et d'autres vins plus classiques mais très prestigieux. Nous proposons également certains cocktails et une carte impressionnante de digestifs.

N'hésitez pas à consulter notre Instagram @terraparis

Nous recherchons un(e) Responsable de Salle pour rejoindre notre équipe :

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VOUS

- Dynamique, esprit d'équipe et bonne humeur
- Excellent relationnel, souriant et communiquant
- Créatif, curieux, collaboratif
- Sens des responsabilités, autonomie et rigueur
- Compétences en leadership et gestion
- Connaissances en matière de vin

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Vos Missions :

- Assurer la bonne organisation et le bon déroulement des services
- Assurer un service de qualité à notre clientèle
- Conseiller au mieux les clients du restaurant
- Superviser la satisfaction client et gérer les situations délicates
- Encadrer, motiver et accompagner l'équipe en salle
- Gestion opérationnelle : stocks, commandes, ouverture/fermeture, reporting
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Utilisation des outils digitaux et back-office (notamment Zenchef)

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Debut de contrat : Novembre 2026

Notre offre :

CDI 39H/semaine, 5 jours continus (mardi-samedi), 2 jours OFF consécutifs (dimanche-lundi). Nous sommes ouverts de 19h à 1h du matin (maximum) du mardi au samedi.

Salaire 2300 euros Net/mois (+ pourboire). Évolution à 2500 euros possible après la période d'essai.

Remboursement 50% titre transport

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Formation & évolutions de carrières possibles. Nous avons également trois autres restaurants dans le Marais et un bar à vins à Saint Germain :

Terra Restaurant : https://www.instagram.com/terraparis/

Terra Pizza : https://www.instagram.com/terra_pizza_paris/

Carlito's : https://www.instagram.com/carlitos_paris/

Chez Nous : https://www.instagram.com/chez_nous_paris/