Pâtissier Pâtissière (H/F)

Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)

Formation :

• CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie (souhaité)

Compétences :

• Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
• Bac pro boulanger pâtissier (souhaité)
• CAP pâtissier (souhaité)
• Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM) (souhaité)
• Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (exigé)
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons (souhaité)
• Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières (souhaité)
• Confectionner des pâtisseries (souhaité)
• Innover dans la création de nouvelles recettes (souhaité)
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail (souhaité)
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication (souhaité)
• Planifier les opérations de production selon les commandes (souhaité)
• Préparer une pâte de pâtisserie (souhaité)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
• Transmettre une technique, un savoir-faire (souhaité)

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Langues :

• Français (souhaité)

Permis :

• B - Véhicule léger (souhaité)

Horaires :

• 39H/semaine
  Travail en journée
• Travail en horaires fixes
• Travail durant les vacances scolaires

Déplacements : Jamais Zone départementale

Mensuel de 2200.0 Euros

• Complémentaire santé
• CSE
• Complémentaire santé
• CSE
• Primes

MICHA & MIE

Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Code NAF : 10.71C

Effectif : 1 ou 2 salariés