Demi-Chef(fe) de Partie - Restaurant La Source - CDI (H/F)
CHATEAU DE LA GAUDE · AIX EN PROVENCE (Bouches-du-Rhône)
- Recruteur :
- CHATEAU DE LA GAUDE
- Lieu de travail :
- 13 - AIX EN PROVENCE 13080
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2316.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s) - En tant que demi-chef(fe) de partie
- Métier :
- Demi-chef de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 5 novembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l'association Relais & Châteaux.
Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur place et une large collection d'œuvres d'art contemporain. Le lieu accueille par ailleurs toutes sortes d'évènements sur mesure.
Rejoignez-nous dans ce cadre exceptionnel mêlant patrimoine, art et gastronomie.
Votre rôle :
Gérer votre poste en autonomie
Assurer la qualité et la régularité des préparations
Participer à la mise en place et au service
Respecter les standards de la maison
Travailler en coordination avec le Chef de Partie et la brigade
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que Demi-Chef(fe) de Partie
Organisation, précision et discipline
Capacité à travailler en équipe
Intérêt pour la cuisine française et les produits de saison
Salaire : 2 316 brut / mois
CDI
Prise de poste immédiat
2 jours de repos consécutifs
Vestes et tabliers fournis + entretien inclus
Parking sur place
Cadre de travail exceptionnel
Mutuelle
Avantages salariés Relais & Château
Remises sur offres du Château de la Gaude (hôtel, spa, restaurants, caveau)
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) - En tant que demi-chef(fe) de partie (exigée) — En tant que demi-chef(fe) de partie
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de sens des responsabilités — Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Mensuel de 2316.0 Euros
L’entreprise
CHATEAU DE LA GAUDE
Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Code NAF : 55.10Z
Effectif : 100 à 199 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 5 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement