CUISINIER TANDOOR / SPECIALISTE NAAN (H/F)
PACIFIC · LA FOUILLOUSE (Loire)
- Recruteur :
- PACIFIC
- Lieu de travail :
- 42 - LA FOUILLOUSE 42480
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 12.31 Euros
- Expérience :
- 5 An(s)
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 22 septembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Pour notre grand restaurant buffet à volonté situé à proximité de St-Etienne, nous recherchons un cuisinier expérimenté spécialisé dans la préparation et la cuisson des naans au four tandoor.
Profil recherché:
- Expérience significative sur un poste de cuisinier spécialisé en préparation et cuisson de naans au tandoor.
- Une expérience en restaurant proposant une cuisine indienne ou pakistanaise, ou dans un établissement à forte fréquentation, serait appréciée.
- Maîtrise de la préparation de la pâte à naan.
- Maîtrise des techniques de fermentation, de portionnage et de façonnage.
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences recherchées:
- Maîtrise de la cuisson des naans au four tandoor.
- Capacité à assurer une production importante pendant les services.
- Régularité dans le façonnage, la cuisson et la qualité des produits.
- Rapidité et efficacité en période de forte affluence.
- Capacité à travailler de manière autonome et organisée.
- Respect des règles d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.
- Sérieux, rigueur et esprit d'équipe.
Une expérience confirmée et une maîtrise opérationnelle des techniques de préparation et de cuisson des naans sont particulièrement recherchées.
Un test pratique pourra être proposé dans le cadre du processus de recrutement, afin d'évaluer les compétences nécessaires au poste : préparation de la pâte, fermentation, portionnage, façonnage, cuisson au tandoor et capacité à assurer la production pendant un service.
Profil recherché
Expérience : 5 An(s) (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Horaire de 12.31 Euros
L’entreprise
PACIFIC
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement