Cuisinier / Cuisinière
LE CARTUSIEN · STE CROIX EN JAREZ (Loire)
- Recruteur :
- LE CARTUSIEN
- Lieu de travail :
- 42 - STE CROIX EN JAREZ 42800
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 12.31 Euros à 16.0 Euros - hors heures supp + temps de pause et repas compris dans les horaires
- Expérience :
- Débutant accepté - Expérience souhaitée de 2 ans
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Ouvrier spécialisé
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 16 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Le bistro restaurant "Le Cartusien" recherche un cuisinier passionné H/F pour rejoindre son équipe.
Situé dans un cadre pittoresque avec vue sur l'Ancienne Chartreuse de Sainte Croix en Jarez, notre établissement propose une cuisine traditionnelle de terroir dans une ambiance conviviale. Nous accueillons des clients en famille, en groupe, ainsi que des clubs de marcheurs, des associations autocaristes et des séminaires.
Nous organisons également des repas thématiques ou concert.
Le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun.
Venez découvrir un environnement de travail familial et accueillant avec salaire selon profil et tranche indicative.
Missions :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels selon les recettes et les standards du restaurant.
Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
Gérer les stocks et les approvisionnements.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de menus et à l'organisation des repas spéciaux et des repas concerts.
Travailler en équipe avec les serveurs et les autres membres du personnel pour assurer un service fluide et agréable.
Profil recherché :
Formation en cuisine ou expérience professionnelle souhaitée.
Passion pour la cuisine traditionnelle et créativité.
Capacité à travailler sous pression (Rush) et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :
Contrat à temps plein ou à temps partiel selon vos contraintes
Horaires selon planning défini et incluant les week-ends et jours fériés ( au moins 1 WE de libre par mois).
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté - Expérience souhaitée de 2 ans (débutant accepté) — Expérience souhaitée de 2 ans
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (souhaité)
Compétences :
- Gestion de la qualité des produits (souhaité)
- Chaîne du froid (souhaité)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
- Modalités de conservation des produits alimentaires (souhaité)
- Modalités de stockage de produits alimentaires (exigé)
- Cuisine des spécialités régionales françaises (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Conditionner des produits (exigé)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Assurer la propreté de la zone de travail (exigé)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (exigé)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (exigé)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions d’exercice :
- Station debout prolongée
Déplacements : Jamais Pas de transport en commun
Salaire et avantages
Horaire de 12.31 Euros à 16.0 Euros - hors heures supp + temps de pause et repas compris dans les horaires
hors heures supp + temps de pause et repas compris dans les horaires
- Restauration
- Restauration
L’entreprise
LE CARTUSIEN
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 20 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement