Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA PART DES AUTRES · ST JUST LA PENDUE (Loire)
- Recruteur :
- LA PART DES AUTRES
- Lieu de travail :
- 42 - ST JUST LA PENDUE 42540
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- Temps partiel - 25H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps partiel
- Rémunération :
- Mensuel de 1333.59 Euros
- Expérience :
- Débutant accepté - Si diplômé(e) en cuisine
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 21 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans une brasserie artisanale conviviale, mettant à l'honneur une cuisine maison élaborée à partir de produits locaux et de saison.
**Vos missions :**
- Préparer une formule du marché le midi, renouvelée chaque semaine, avec créativité et respect des produits
- Réaliser des plats traditionnels de bistrot et brasserie le soir, avec rigueur et savoir-faire
- Participer à la gestion des stocks et à la sélection des fournisseurs locaux
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis
- Travailler en collaboration avec l'équipe en salle pour garantir une expérience client optimale
**Profil recherché :**
- Expérience en cuisine traditionnelle ou en brasserie souhaitée
- Goût pour la cuisine maison, les produits locaux et de saison
- Dynamique, autonome et rigoureux(se)
- Idéal pour des profils souhaitant évoluer dans un cadre artisanal et valorisant le travail bien fait
**Nous offrons :**
- Un environnement de travail chaleureux et authentique
- La possibilité de valoriser votre savoir-faire et votre créativité
- Une équipe passionnée et engagée
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté - Si diplômé(e) en cuisine (débutant accepté) — Si diplômé(e) en cuisine
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) (souhaité)
- Animer, coordonner une équipe (exigé)
- Assurer la propreté de la zone de travail (exigé)
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région (souhaité)
- Concevoir des recettes et menus (exigé)
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaité)
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires (souhaité)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (exigé)
- Evacuer et trier des déchets, des produits (exigé)
- Favoriser un environnement de travail collaboratif (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine (souhaité)
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace (exigé)
- Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité (souhaité)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaité)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (exigé)
- Préparer des plats culinaires (exigé)
- Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...) (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- Temps partiel - 25H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 1333.59 Euros
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
L’entreprise
LA PART DES AUTRES
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement