Chef de partie (H/F)

Rejoignez un établissement haut de gamme reconnu pour la qualité de son accueil, son exigence de service et son environnement de travail privilégié. Au sein d'une équipe passionnée, vous évoluez dans un cadre où l'excellence, le sens du détail et l'esprit d'équipe sont au cœur de la réussite collective. L'agence Manpower de Châlons en Champagne recherche un Chef de Partie H/F - CDI.
Dans le cadre du renforcement de sa brigade, notre client recherche un(e) Chef de Partie H/F en CDI.
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes responsable de votre poste et participez activement à la production culinaire.
Vos missions :
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Assurer les cuissons, le dressage et l'envoi des plats.
- Organiser et gérer votre poste de travail en toute autonomie.
- Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
- Contrôler la qualité des produits utilisés.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la bonne coordination de la brigade durant les services.
- Contribuer à l'amélioration continue des prestations culinaires proposées aux clients.
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Expérience réussie sur un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de Partie confirmé.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Sens de l'organisation et gestion efficace des priorités.
- Esprit d'équipe, rigueur et réactivité.
- Passion pour la gastronomie et souci permanent de la qualité.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
Les atouts qui feront la différence
- Sens du détail et de la présentation.
- Autonomie et prise d'initiative.
Envie de progresser au sein d'un établissement reconnu