Boulanger spécialisé en pâtisserie orientale (H/F)
MANTES LA JOLIE (Yvelines)
- Lieu de travail :
- 78 - MANTES LA JOLIE 78200
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 1906.0 Euros à 2500.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Métier :
- Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
- Code ROME :
- D1102 – Boulanger / Boulangère
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 21 octobre 2026 · vérifiée le 9 novembre 2026 · source : France Travail
ous recherchons un professionnel qualifié et passionné par la pâtisserie orientale, capable de préparer et de fabriquer une large gamme de pâtisseries orientales et de produits de boulangerie traditionnels, en maîtrisant les techniques de fabrication propres à ces spécialités.
Le salarié sera chargé de la préparation des matières premières, de la réalisation des recettes, du façonnage, de la cuisson et de la finition des produits, tout en veillant à leur qualité, à leur fraîcheur et à leur présentation.
Il devra respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment en matière de conservation des matières premières, de traçabilité, d'étiquetage et de respect de la chaîne du froid, conformément à la réglementation en vigueur.
Rigoureux, dynamique et organisé, il mettra à profit son expérience professionnelle et son savoir-faire technique afin de garantir la qualité constante des produits fabriqués et de contribuer à la satisfaction de la clientèle.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaité)
- Innover dans la création de nouvelles recettes (souhaité)
- Répondre aux attentes d'un client (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit — Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Etre ouvert aux changements — Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires variables
Salaire et avantages
Mensuel de 1906.0 Euros à 2500.0 Euros
- Titres restaurant / Prime de panier
- Titres restaurant / Prime de panier
L’entreprise
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 29 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 9 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement