Sous Chef patissier (H/F)

# RECRUTEMENT - SOUS-CHEF PÂTISSIER (H/F)

**Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez évoluer au sein d'une maison artisanale ? Rejoignez notre équipe !**

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) **Sous-Chef Pâtissier motivé(e), rigoureux(se) et expérimenté(e)** pour seconder notre chef pâtissier dans l'organisation et la réalisation de la production.

### Vos missions

- Assister le chef pâtissier dans la gestion quotidienne du laboratoire.
- Participer à l'organisation et à la planification de la production.
- Réaliser les différentes gammes de pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et desserts.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
- Participer à la création de nouvelles recettes.
- Encadrer et accompagner les pâtissiers au quotidien.
- Veiller au respect des fiches techniques, des recettes et des normes d'hygiène.
- Être capable de remplacer le chef pâtissier en son absence.

### Profil recherché

- Formation en pâtisserie et expérience professionnelle confirmée.
- Très bonne maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale.
- Autonomie, rapidité d'exécution et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe et capacité à transmettre son savoir-faire.
- Rigueur, créativité et souci du travail bien fait.
- Envie de s'investir dans un projet professionnel sur le long terme.

### Conditions du poste

- **Contrat :** CDI
- **Temps de travail :** 40 heures par semaine.
- **Horaires :** à définir.
- **Repos :** 2 jours par semaine.
- **Rémunération :** selon expérience et compétences.
- **Disponibilité :** idéalement sous 15 jours.

### Rejoignez-nous !

Nous proposons un environnement de travail artisanal où la qualité, le savoir-faire et la passion du métier sont au cœur de nos priorités.

Nous recherchons un véritable professionnel, désireux de progresser, de prendre des responsabilités et de participer activement à la réussite de notre maison.

**Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe !**