Sous-chef de cuisine (H/F)
U.F.O · LYON (Rhône)
- Recruteur :
- U.F.O
- Lieu de travail :
- 69 - LYON 69001
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2125.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- Bac ou équivalent
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 4 novembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
U.F.O, restaurant semi-gastronomique et bar à cocktails du 1er arrondissement de Lyon : carte du soir et menu dégustation en cinq temps, brunch le week-end (environ 100 couverts par week-end), événements et privatisations avec service cocktail.
Vos missions : seconder le chef exécutif sur la production et la mise en place, participer à la conception de la carte (création de plats, fiches techniques, coût matière), organiser la production du brunch et des événements, gérer les commandes, les stocks et le respect des règles d'hygiène, et remplacer le chef en son absence.
Profil : expérience exigée en restauration gastronomique ou semi-gastronomique, ou diplôme d'une grande école de cuisine / restauration.
Service du mercredi au dimanche, brunch le samedi et le dimanche. Repas pris sur place. Formation interne possible dans le cadre d'une POEI.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- Bac ou équivalent — Cuisine (exigé) — Délivré par une grande école
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Mensuel de 2125.0 Euros
- Restauration
- Restauration
L’entreprise
U.F.O
Secteur d’activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Code NAF : 68.20B
Effectif : 1 ou 2 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement