Sommelier / Sommelière (H/F)
ROYAL CHAMPAGNE · CHAMPILLON (Marne)
- Recruteur :
- ROYAL CHAMPAGNE
- Lieu de travail :
- 51 - CHAMPILLON 51160
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 43H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2985.0 Euros
- Expérience :
- 6 Mois - Idéalement restaurant gastronomique
- Métier :
- Sommelier / Sommelière
- Code ROME :
- G1804 – Sommelier / Sommelière
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 17 juin 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Rejoignez l'équipe de notre Chef Sommelier Philippe MARQUES et vivez l'excellence au Royal Champagne Hotel & Spa
Au cœur de notre maison, le (la) sommelier(ère) tient un rôle essentiel. Grâce à sa passion et à son savoir-faire, il (elle) contribue à rendre chaque expérience gastronomique unique, en mettant le vin au service des mets et du plaisir de nos clients.
Voici les principales missions qui vous seront confiées :
Participer activement à la création et à l'actualisation de notre carte des vins, reflet de diversité, d'authenticité et d'innovation.
Préparer, présenter et assurer le service des vins lors des déjeuners et dîners, en parfait accord avec les mets imaginés par nos Chefs.
Mettre vos connaissances œnologiques au service d'une clientèle exigeante, locale et internationale, en les guidant avec finesse et pédagogie.
Assurer la gestion de la cave, de la réception des livraisons aux inventaires, en garantissant la conservation optimale de chaque bouteille.
En tant que sommelier(ère), vous jouez un rôle central dans cette expérience et évoluez aux côtés de notre Chef Sommelier reconnu, au sein d'un établissement où passion, exigence et sens de l'hospitalité se vivent au quotidien.
Profil recherché:
- Vous avez une solide connaissance en œnologie et une vraie passion pour le vin et la gastronomie.
- Vous possédez une expérience réussie en sommellerie, idéalement dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
- Vous aimez partager vos connaissances avec une clientèle variée, avec pédagogie, sourire et discrétion.
- Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez gérer une cave et veiller à la bonne conservation des vins.
- Vous aimez le travail en équipe et savez collaborer avec les différents services pour offrir une expérience fluide et harmonieuse aux clients.
- Vous parlez couramment français et anglais (toute autre langue est un plus).
Poste à pourvoir à compter de septembre 2026.
Profil recherché
Expérience : 6 Mois - Idéalement restaurant gastronomique (exigée) — Idéalement restaurant gastronomique
Compétences :
- Vins et accords mets-vins (souhaité)
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (souhaité)
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (souhaité)
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (souhaité)
- Solide connaissance en œnologie (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Langues :
- Anglais (exigé)
- Français (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 43H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
Conditions d’exercice :
- En contact avec du public
Salaire et avantages
Mensuel de 2985.0 Euros
L’entreprise
ROYAL CHAMPAGNE
Surplombant les vignes, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cSur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse originale. Situé sur un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Royal Champagne se fond dans l'harmonieux paysage champenois et dote la région d'un Spa d'exception et d'un nouveau restaurant gastronomique orchestré par un chef talentueux.
Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Code NAF : 55.10Z
Effectif : 100 à 199 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 23 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement