Serveur(euse) avec connaissance en alcools traditionnels coréens (H/F)
PARIS (Paris)
- Lieu de travail :
- 75 - PARIS 75009
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2400.0 Euros
- Expérience :
- 24 Mois
- Niveau d’études :
- Aucune formation scolaire
- Métier :
- Serveur / Serveuse de restaurant
- Code ROME :
- G1803 – Serveur / Serveuse en restauration
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 22 octobre 2026 · vérifiée le 7 novembre 2026 · source : France Travail
Nous sommes un restaurant coréen semi gastronomique situé dans le 9e arrondissement de Paris, à la recherche d'un(e) serveur(euse) passionné(e) par l'art de la table et du service, capable de mettre en valeur les alcools traditionnels coréens et les vins en harmonie avec notre cuisine. Afin de répondre à nos standards de qualité, nous recherchons un(e) candidat(e) disposant de deux formations indispensables : une formation en sommellerie des vins (WSET, Mention Complémentaire Sommellerie, BP Sommelier, Court of Master Sommeliers ou diplôme équivalent) ainsi qu'une formation en alcools traditionnels coréens (makgeolli, soju traditionnel, cheongju, etc.), complétées par une expérience en service de restaurant, d'hôtel ou de bar à vins d'au moins 2 ans.
Vos missions :
- Accueillir les clients et assurer un service en salle soigné, attentionné et élégant, dans le respect de nos standards de qualité.
- Conseiller les clients dans le choix des vins et des alcools traditionnels coréens, en proposant des accords mets-boissons adaptés à notre cuisine.
- Présenter et expliquer l'histoire, la fabrication et les spécificités des alcools traditionnels coréens et des vins de notre carte.
- Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte des vins et des alcools, ainsi qu'à la création d'accords originaux entre cuisine coréenne, vins et boissons traditionnelles.
- Sélectionner, commander et gérer les stocks de vins et d'alcools en lien avec nos fournisseurs.
- Assurer la conservation, le service (température, carafage, ouverture) et la mise en valeur des bouteilles.
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation soignée du service.
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et la réglementation en vigueur relative à la vente d'alcool.
- Travailler efficacement en équipe, en salle comme avec la cuisine, dans un environnement dynamique.
Profil recherché :
- Formation en sommellerie des vins : Titulaire d'un diplôme, d'une certification (WSET, MC Sommellerie, BP Sommelier ou équivalent) reconnue dans le domaine du vin.
- Formation en alcools traditionnels coréens : Titulaire d'une formation ou d'une certification spécifique aux alcools traditionnels coréens (makgeolli, cheongju, soju traditionnel, etc.). Cette double formation est indispensable.
- Expérience professionnelle : Expérience confirmée en service de restaurant, avec une maîtrise des techniques de service et de conseil. Nous recherchons une personne capable de maintenir un niveau de qualité élevé et constant.
- Expertise en service et sommellerie : Maîtrise du service du vin et des boissons, de l'art de l'accord mets-boissons et de la présentation à table. Une connaissance de la cuisine coréenne constitue un atout.
- Langues : La maîtrise du français et anglais indispensable et le coréen serait très apprécié.
- Compétences organisationnelles : Capacité à gérer les priorités, à s'adapter au rythme du service et à travailler efficacement dans un environnement exigeant.
- Qualités personnelles : Sens de l'accueil, élégance, rigueur, curiosité, autonomie et engagement envers la qualité.
Profil recherché
Expérience : 24 Mois (exigée)
Formation :
- Aucune formation scolaire (exigé) — Sommellerie en alcools coréens Nv 1
- Aucune formation scolaire (exigé) — WSET Niveau 2 en vins
Compétences :
- Communication avec la cuisine (souhaité)
- Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten) (souhaité)
- Gestion des plaintes et des requêtes clients (souhaité)
- Lecture de plan de salle (souhaité)
- Nettoyage des espaces de restauration (souhaité)
- Réglementation sécurité incendie (souhaité)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Respect des normes d'accessibilité (souhaité)
- Vins (souhaité)
- Accueillir le client et l'installer (souhaité)
- Assister et aider les personnes en attendant les secours (souhaité)
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (souhaité)
- Effectuer le service des plats à table (souhaité)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (souhaité)
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks (souhaité)
- Garantir la satisfaction du client (souhaité)
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients (souhaité)
- Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité (souhaité)
- Maintenir une communication claire et professionnelle (souhaité)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé (souhaité)
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons (souhaité)
- Participer à un inventaire (souhaité)
- Prendre une commande client (souhaité)
- Préparer, assembler des plats simples (souhaité)
- Préparer des boissons chaudes ou froides (souhaité)
- Procéder à l'encaissement (souhaité)
- Proposer des produits additionnels (souhaité)
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation (souhaité)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable (souhaité)
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (souhaité)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (souhaité)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Saisir une commande sur informatique (souhaité)
- S'exprimer avec politesse et courtoisie (souhaité)
- Veiller à la présentation soignée des plats (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de contrôle de soi — Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Langues :
- Coréen (souhaité)
- Français (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
- Travail le dimanche
Salaire et avantages
Mensuel de 2400.0 Euros
L’entreprise
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 29 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 7 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement