Serveur en restaurant (H/F)

Ouverture Nouveau Restaurant Méditerranéen
Lieu : Marseille (13008) Type de contrat : CDI (30h) Uniquement le midi, avec possibilité d'extra le Dimanche soir .
Date d'ouverture : Fin novembre

À propos de nous
Vous aimez le soleil, la fraîcheur des produits et l'effervescence d'une nouvelle aventure ?

Situé en plein cœur du 8ème arrondissement de Marseille, notre futur établissement met à l'honneur les saveurs de la Méditerranée. Notre concept ? Une cuisine authentique autour des poissons, des pâtes et de produits frais rigoureusement sélectionnés. Pour accompagner cette ouverture tant attendue fin novembre, nous recherchons notre futur(e) serveur H/F.

Rémunération
1200 & 1500 euros, extra possible le dimanche soir
+ Primes
+ Pourboires

Compétences Techniques (Savoir-faire)
Mise en place : Préparation de la salle, dressage des tables (nappage, couverts, verrerie)...
Techniques de service : Maîtrise du service à l'assiette/ au plateau, du débarrassage et des règles de service des boissons.
Prise de commande : Utilisation des outils de saisie, mémorisation des demandes et connaissance approfondie de la carte (composition des plats, allergènes).
Gestion de l'encaissement : Maîtrise des terminaux de paiement et des procédures de caisse (espèces, cartes, titres-restaurant).
Hygiène et entretien : Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté constante de la salle.
Compétences Relationnelles (Savoir-être)
Sens de l'accueil : Capacité à recevoir la clientèle avec courtoisie, sourire et une présentation irréprochable.
Conseil et vente : Aptitude à pratiquer la vente suggestive (proposer des suppléments, des vins ou des desserts) pour valoriser la carte.
Gestion du stress : Capacité à maintenir un service fluide et une attitude sereine lors des pics d'activité (le "coup de feu").
Esprit d'équipe : Communication efficace et constructive avec la cuisine et les autres membres de la salle pour assurer la synchronisation des services.
Compétences Organisationnelles
Gestion des priorités : Savoir hiérarchiser les actions (accueillir un client, débarrasser une table, servir une commande) pour garantir la fluidité du service.
Anticipation : Capacité à prévoir les besoins des clients (pain, eau) et les besoins logistiques de la salle pour éviter les ruptures de service.

Prêt(e) à rejoindre une équipe passionnée et à participer au lancement d'un nouveau lieu emblématique ?