Second / Seconde de cuisine
PROVINS (Seine-et-Marne)
- Lieu de travail :
- 77 - PROVINS 77160
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2308.0 Euros à 3077.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s) - Sur poste similaire
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Second / Seconde de cuisine
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 4 novembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Rejoignez une cuisine de terroir ! Notre restaurant traditionnel recrute son/sa futur(e) Second(e) de Cuisine. Vous êtes passionné(e) par le travail des produits frais et souhaitez évoluer dans un cadre authentique où le goût et la saisonnalité sont les priorités.
Autonome vous êtes capable de produire 40 couverts par service, vous exécutez les recettes et les consignes émanant du chef d'entreprise .Vous travaillez en coupure les jeudis, vendredis et samedis de 9H30 à 15H et de 19H à 22H30.
Les dimanche, mardi et mercredis vous travaillez de 9H30 à 15H .
Actuellement l'établissement est fermé le lundi .
La prise de poste est prévue d'ici la fin de ce mois.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) - Sur poste similaire (exigée) — Sur poste similaire
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Restauration (souhaité)
Compétences :
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (exigé)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
- Cuisine des spécialités régionales françaises (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (exigé)
- Assurer la propreté de la zone de travail (exigé)
- Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...) (exigé)
- Préparer les viandes et les poissons (exigé)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (exigé)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (exigé)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail en horaires fractionnés
Salaire et avantages
Mensuel de 2308.0 Euros à 3077.0 Euros
L’entreprise
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement