Second de cuisine (H/F)
VIE SANTE TOURISME LES HEURES CLAIRES · STE MAXIME (Var)
- Recruteur :
- VIE SANTE TOURISME LES HEURES CLAIRES
- Lieu de travail :
- 83 - STE MAXIME 83120
- Type de contrat :
- Saisonnier - 21 Jour(s)
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2000.0 Euros - a débattre en fonction de l'expérience / contrat du 17/12/26 au 03/01/2027 et possibilité de contrat de Février a Octobre 2027
- Expérience :
- 12 Mois
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Second / Seconde de cuisine
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 4 novembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Finalité du poste : Elaborer les repas dans le respect des règles HACCP et du référentiel métier, sous couvert du chef de cuisine.
Le second de cuisine assite le chef de cuisine et le responsable restauration dans les missions liées à la cuisine :
* assurer la préparation des plats dans le respect des fiches techniques.
* garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* garantir le bon rangement de son environnement de travail.
* remplacer le chef de cuisine en son absence.
* garantir la qualité des repas servis
* Contrôler le respect des normes HACCP (températures chambres froides / aliments / DLC...)
* contrôler les stocks
* contrôler la qualité et la quantité des plats servis.
* donner des directives au cuisinier
* coordonner et organiser le travail de l'équipe de cuisine
* savoirs être : adaptabilité / réactivité / rigueur
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (souhaité)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
- Travail en horaires fractionnés
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2000.0 Euros - a débattre en fonction de l'expérience / contrat du 17/12/26 au 03/01/2027 et possibilité de contrat de Février a Octobre 2027
a débattre en fonction de l'expérience / contrat du 17/12/26 au 03/01/2027 et possibilité de contrat de Février a Octobre 2027
- Hébergement
- Hébergement
L’entreprise
VIE SANTE TOURISME LES HEURES CLAIRES
Secteur d’activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Code NAF : 55.20Z
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 5 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement