#SAISONHIVER CHEF DE PARTIE (H/F)
LE PORTETTA · COURCHEVEL (Savoie)
- Recruteur :
- LE PORTETTA
- Lieu de travail :
- 73 - COURCHEVEL 73120
- Type de contrat :
- Saisonnier - 5 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2872.0 Euros
- Expérience :
- 24 Mois
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 13 novembre 2026 · vérifiée le 15 novembre 2026 · source : France Travail
***SAISON HIVER 2026-2027*** POSTE LOGE***
Nous recherchons plusieurs Chefs de Partie pour rejoindre la brigade de Cuccina Angelina, restaurant inspiré par la cuisine italienne contemporaine de la Cheffe Exécutive Angela Hartnett.
Même si Angela Hartnett n'est pas présente au quotidien, notre équipe a à cœur de représenter son nom, son exigence et sa vision de la cuisine à travers chaque service et chaque assiette. Nous travaillons des produits soigneusement sélectionnés dans une approche italienne authentique, généreuse et raffinée.
Postes à pourvoir :
Chef de Partie Fish & Meat
Chef de Partie Entrées
Chef de Partie Pâtes
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de votre section. Vous assurerez la mise en place, la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de Cuccina Angelina.
Le poste demande autonomie, rigueur et capacité à maintenir un haut niveau d'exécution pendant les services soutenus. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin de garantir une expérience fluide et constante pour nos clients.
Vos missions
Organiser et gérer votre poste de manière autonome
Assurer la mise en place et les préparations
Réaliser les cuissons et les envois avec précision
Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité
Participer à la bonne communication au sein de la brigade
Contribuer au bon déroulement du service même sous pression
Profil recherché
Expérience en tant que Chef de Partie ou solide expérience sur le poste concerné
Bonne maîtrise technique de votre section
Rigueur, rapidité et sens du détail
Esprit d'équipe et professionnalisme
Capacité à gérer la pression pendant le service
Un bon niveau d'anglais est apprécié, la brigade évoluant dans un environnement partiellement anglophone
Rejoindre Cuccina Angelina, c'est intégrer une brigade ambitieuse, travailler des produits de qualité et évoluer dans un environnement où la cuisine italienne, la technique et l'exigence du service occupent une place centrale.
Profil recherché
Expérience : 24 Mois (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Langues :
- Anglais (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 41H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail durant les vacances scolaires
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2872.0 Euros
- Hébergement
- Restauration
- Hébergement
- Restauration
L’entreprise
LE PORTETTA
38 chambres et 6 appartements
Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Code NAF : 55.10Z
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 13 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 15 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement