Responsable Vignoble (H/F)

DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE : Implantée à Limoux depuis 1946, Sieur d'Arques est une cave coopérative du Sud de la France, reconnue pour l'excellence de ses vins effervescents et son attachement profond à son territoire.
Porté par un collectif engagé, le projet de la coopérative vise à faire vivre un vignoble durable, performant et fier de son identité, tout en anticipant avec lucidité les défis à venir.
Aujourd'hui, 169 adhérents cultivent près de 1 700 hectares répartis sur 49 communes, au cœur du berceau historique des AOP effervescents de Limoux (Crémant et Blanquette). Ce terroir unique met notamment en lumière le Mauzac, cépage emblématique du territoire.
Engagée dans une démarche de viticulture durable (HVE, NF V01-007), la coopérative fait évoluer ses pratiques pour répondre aux enjeux climatiques, renforcer la valorisation des raisins et accompagner la transition du vignoble.

Description du poste :
Missions Principales
- Participer aux orientations stratégiques de l'entreprise en lien avec le Conseil d'administration et le Comité de Direction.
- Structurer la spécialisation du vignoble : définir et piloter les orientations de production des surfaces adhérentes, en identifiant les conduites culturales adaptées aux produits attendus par nos clients (production majoritaire destinée aux vins effervescents AOC).
- Apporter un accompagnement technique aux adhérents : conseiller les exploitants dans leurs choix et pratiques culturales, notamment en matière de plantation, de fertilisation et de protection du vignoble, à travers des préconisations techniques personnalisées. Contribuer ainsi à l'amélioration des pratiques, à la qualité des raisins et à la pérennité des exploitations.
- Participer avec la cave partenaire voisine à la structuration et la progression des démarches environnementales et l'évolution du vignoble (résilience face au changement climatique, .).
- Développer un veille technique basée sur des expérimentations et des résultats factuels (avoir un esprit critique face aux expérimentations commerciales).
- Promouvoir auprès des adhérents nos démarches agroenvironnementales, RSE, et maintenir les certifications HVE et NFV 01-007 (AGRICONFIANCE).
- Manager et piloter le service technique vignoble et coanimer, avec les œnologues, une dynamique d'amélioration continue des raisins et des profils de vins.

Missions secondaires :
- Développer la digitalisation du vignoble et faciliter les échanges et enregistrements des interventions adhérents.
- S'impliquer dans les évènements permettant de renforcer le lien coopérative/adhérents (commission jeune, dégustations, évènements festifs.)
- Participer à la communication (interne / externe) et à la promotion de la cave : photo, contenu pour les réseaux sociaux, visites de clients.
- Entretenir et développer des relations de confiance avec des acteurs de la filière (chambre d'agriculture, Agence de l'eau, Réseau 11, Région, .)

VOTRE PROFIL :
De formation supérieure (ingénieur agronome, œnologue serait un plus) ou disposant d'une expérience dans un poste équivalent, vous avez une expérience confirmée de la gestion d'un vignoble et de ses orientations produit.
Communiquant, vous connaissez le secteur viticole, ses fournisseurs et ses acteurs, et votre capacité à fédérer est démontrée.
Vous êtes sensibles aux enjeux agroenvironnementaux propres au secteur vitivinicoles et ouverts aux modèles innovants de conduite de la vigne.
Vous souhaitez vous impliquer au sein d'un vignoble identitaire (Pays Limouxin), marqué par la production de vins effervescents, et engagé dans une démarche de progrès technique, économique et sociétal.
Un tuilage avec le responsable vignoble en poste est organisé pour assurer une prise de fonction progressive.

AVANTAGES : Prime 13ème mois, mutuelle d'entreprise avantageuse, avantages CSE, accord d'entreprise QVCT, accord d'intéressement.