Responsable de salle

Pour un restaurant reputé pour sa cuisine traditionnelle Turque authentique, vous aurez en charge de superviser les opérations quotidiennes de notre établissement, de garantir un service de qualité tout en veillant à la satisfaction de notre clientèle. Notre équipe passionnée s'efforce de faire découvrir les saveurs riches de la Turquie dans un cadre convivial et accueillant.

Missions du poste :
Accueillir et installer les clients dans la salle
Former et encadrer l'équipe de serveurs/serveuses
Concevoir et optimiser l'organisation du service
Gérer les plannings et les horaires du personnel
Recevoir et traiter les réclamations des clients
Contribuer à la création d'un environnement de travail positif et motivant

Profil recherché :
Vous êtes dynamique et motivé(e), capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
Excellente aisance relationnelle et sens du service client
Capacité à diriger une équipe et à travailler en collaboration
Organisation et gestion du temps
Gestion des conflits et prise de décision rapide
Maintenir une ambiance de travail conviviale

Horaires en coupure (service du midi et du soir), travail le week-end, repos le lundi (fermeture)