Responsable de restaurant (H/F)
GROUPE MTG · PARIS 07 (Paris)
- Recruteur :
- GROUPE MTG
- Lieu de travail :
- 75 - PARIS 07 75007
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2350.0 Euros à 2450.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Responsable de restaurant
- Code ROME :
- G1413 – Directeur / Directrice de restaurant
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 13 octobre 2026 · vérifiée le 7 novembre 2026 · source : France Travail
Nous sommes à la cherche d'un profil de responsable de restaurant (H/F)
Missions :
- Organiser la restauration dans le cadre d'une manifestation
- Etablir le planning des ressources
- Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles
- Superviser et encadrer l'activité des équipes
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
- Constituer un panel de fournisseurs référencés
- Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le commercial
- Gérer la relation avec les fournisseurs
- Gérer les achats
- Exécuter les missions données par le supérieur
Profil :
Passionné(e) par la restauration
Esprit d'équipe/Dynamique
Avoir des expériences dans la restauration
Connaissance et application des règles d'hygiène
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (souhaité)
Compétences :
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (souhaité)
- #TDFE2026 (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie — Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Etre force de proposition — Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Langues :
- Français (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Déplacements : Ponctuels
Salaire et avantages
Mensuel de 2350.0 Euros à 2450.0 Euros
L’entreprise
GROUPE MTG
Secteur d’activité : Restauration de type rapide
Code NAF : 56.10C
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 20 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 7 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement