Plongeur (H/F)
CHATEAU DE FERRIERES · FERRIERES EN BRIE (Seine-et-Marne)
- Recruteur :
- CHATEAU DE FERRIERES
- Lieu de travail :
- 77 - FERRIERES EN BRIE 77164
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2100.0 Euros
- Expérience :
- 6 Mois
- Métier :
- Plongeur / Plongeuse en restauration
- Code ROME :
- G1605 – Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 21 octobre 2026 · vérifiée le 7 novembre 2026 · source : France Travail
Bénéficiez d'un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine-et-Marne) !
Le restaurant Le Chai situé au cœur du parc du Château de Ferrières, recrute un plongeur (H/F) pour compléter son équipe.
Véritable acteur du bon fonctionnement de la cuisine, vous assurez le nettoyage du matériel et contribuez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
- Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, des verres, des casseroles et de l'ensemble des ustensiles de cuisine.
- Veiller à la propreté des espaces de travail et au bon fonctionnement des équipements de plonge.
- Trier, évacuer et gérer les déchets dans le respect des normes sanitaires et environnementales.
- Participer à l'organisation des stocks de vaisselle et de matériel de cuisine.
- Apporter un soutien ponctuel à la brigade en participant à certaines préparations simples, au dressage ou au réassort des produits.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vos atouts :
- Vous avez la capacité de travailler en équipe dans un environnement dynamique
- Vous avez un sens du détail et des responsabilités
- Vous avez une expérience en plonge, en hôtellerie ou en restauration
- Vous avez une bonne maîtrise des techniques, du matériel de nettoyage
- Vous êtes ponctuel, motivé et dynamique
Conditions :
3 jours en continue et 2 jours en coupure
Repos : Dimanche/Lundi
Avantages repas
Mutuelle prise en charge à 50 % par l'employeur
Profil recherché
Expérience : 6 Mois (exigée)
Compétences :
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (souhaité)
- Réaliser la plonge (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Mensuel de 2100.0 Euros
L’entreprise
CHATEAU DE FERRIERES
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 5 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 7 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement