Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
L ISLE JOURDAIN (Gers)
- Lieu de travail :
- 32 - L ISLE JOURDAIN 32600
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 1930.0 Euros à 2500.0 Euros - Restauration sur place ou indemnités repas, prime de productivité.
- Expérience :
- 6 Mois
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Pizzaïolo / Pizzaïola
- Code ROME :
- G1604 – Pizzaïolo / Pizzaïola
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 12 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Notre pizzeria à l'Isle-Jourdain recrute un/une pizzaïolo/pizzaïola en CDI 35h/semaine.
Responsabilités :
Réalisation complète de pizzas artisanales à la main à partir de produits frais de saison.
Réalisation de la pâte en fonction du protocole établi.
Achat, réception et stockage des matières premières.
Mise en place des ingrédients (taillage, découpe, pré-cuisson).
Assemblage et fabrication de salades et desserts.
Carte et protocole déjà établis mais possibilité de proposer des idées créatives pour la carte (pizzas du moment/renouvellement de carte).
Nettoyage, entretien du matériel et de l'espace de travail.
Possibilités de prise de commandes (sur place/téléphone) et de service en salle.
Poste évolutif vers responsabilités.
Profil recherché :
Expérience réalisation de pizzas artisanales avec ouverture à la main.
Maîtrise de l'enfournement et gestion des cuissons.
Notions en cuisine, notamment en découpe et préparation de produits frais.
Bon relationnel client et rapidité d'exécution.
Créativité et force de proposition appréciées.
Détenir l'HACCP est un plus
Horaires de travail en coupure deux jours par semaine.
Service du midi: mardi, mercredi, jeudi, vendredi.
Service du soir: jeudi, vendredi et samedi.
Service le dimanche soir en saison et lors des événements locaux (heures supplémentaires).
Salaire : en fonction des compétences (base 1930€ brut/35h)
Avantages : Restauration sur place ou indemnités repas, prime de productivité.
Profil recherché
Expérience : 6 Mois (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (souhaité)
Compétences :
- Accueil et conseil des clients (souhaité)
- CAP cuisine (souhaité)
- Connaissance des normes locales de restauration (souhaité)
- CQP pizzaïolo (souhaité)
- Gestion du temps en cuisine (souhaité)
- Modalités de conservation des produits alimentaires (souhaité)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Respect des délais de préparation (exigé)
- Sensibilisation aux allergies alimentaires (souhaité)
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (exigé)
- Cuire une pizza au four (souhaité)
- Former une pâte à pizza (souhaité)
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) (souhaité)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaité)
- Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques (souhaité)
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage (souhaité)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaité)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaité)
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza (exigé)
- Manipuler des équipements de cuisine (souhaité)
- Nettoyer son poste de travail après utilisation (souhaité)
- Organiser le traitement des commandes (souhaité)
- Prendre une commande client (souhaité)
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène (exigé)
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) (souhaité)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Vendre une prestation ou un produit (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
- Travail le samedi
- Travail durant les vacances scolaires
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 1930.0 Euros à 2500.0 Euros - Restauration sur place ou indemnités repas, prime de productivité.
Restauration sur place ou indemnités repas, prime de productivité.
- Primes
- Restauration
- Primes
- Restauration
L’entreprise
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 1 ou 2 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 29 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement