Pâtissier tourier / Pâtissière tourière viennois (H/F)
LA TALEMELERIE · GRENOBLE (Isère)
- Recruteur :
- LA TALEMELERIE
- Lieu de travail :
- 38 - GRENOBLE 38000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros
- Expérience :
- 3 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
- Code ROME :
- D1104 – Pâtissier / Pâtissière
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 16 septembre 2026 · vérifiée le 9 novembre 2026 · source : France Travail
Référencée dans le Gault & Millau, LA TALEMELERIE propose plus de 40 variétés de pains et autant de viennoiseries, toutes fabriquées sur place à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Nous défendons une boulangerie authentique, créative et respectueuse des traditions.
Votre mission en tant que Pâtissier-viennois Tourier (H/F), vous rejoindrez notre équipe de passionnés et participerez à la fabrication quotidienne de nos gammes de viennoiseries et produits de boulangerie.
Vos principales missions :
- Préparer et cuire les viennoiseries pur beurre (croissants, pains au chocolat, brioches...)
- Préparer, cuire et monter les différentes créations sucrées (gâteaux, entremets, tartes...) selon les recettes et techniques artisanales.
- Veiller au respect des recettes, du temps de cuisson...
- Contribuer à la qualité et à la constance de nos produits
- Pétrissage & Fermentation : Assurer la préparation des pâtes (tradition, pains spéciaux, complets) en maîtrisant les temps de pétrissage et en surveillant les températures de base.
- Division et Façonnage : Réaliser le pesage et le façonnage manuel ou mécanique des différents pains, en respectant les formes et les poids définis.
CAP ou BP pâtissier ou boulanger exigé et expérience minimum de 3 ans.
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie (exigé)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail de nuit
- Travail le dimanche
- Travail le samedi
- Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros
- Primes
- Complémentaire santé
- Primes
- Complémentaire santé
L’entreprise
LA TALEMELERIE
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 27 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 9 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement