Pâtissier / Pâtissière (H/F)
CLIN BUSY · VILLERS ALLERAND (Marne)
- Recruteur :
- CLIN BUSY
- Lieu de travail :
- 51 - VILLERS ALLERAND 51500
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon Profil
- Expérience :
- Débutant accepté
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Pâtissier / Pâtissière
- Code ROME :
- D1104 – Pâtissier / Pâtissière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 10 novembre 2026 · vérifiée le 11 novembre 2026 · source : France Travail
Vos missions :
- Participer à la réalisation des pâtisseries classiques et modernes
- Préparer les bases : pâtes, crèmes, appareils, biscuits
- Assurer le montage, le dressage et les finitions
- Travailler dans le respect des fiches techniques et des consignes du chef pâtissier
- Garantir la régularité et la qualité des produits
- Participer à l'organisation du laboratoire
- Maintenir un poste de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
- Aide en traiteur (snacking), glacerie, confiserie, biscuiterie.
* Compétences techniques attendues
Maîtrise des bases de la pâtisserie
Connaissance des techniques de montage et d'assemblage
Maîtrise des cuissons et des textures
Capacité à réaliser des finitions propres et régulières
Compréhension des temps de repos, prise et conservation
Capacité à suivre une fiche technique avec rigueur
Notions en chocolaterie appréciées
* Compétences techniques attendues
Maîtrise des bases de la pâtisserie
Connaissance des techniques de montage et d'assemblage
Maîtrise des cuissons et des textures
Capacité à réaliser des finitions propres et régulières
Compréhension des temps de repos, prise et conservation
Capacité à suivre une fiche technique avec rigueur
Notions en chocolaterie appréciées
Travail possible en horaires décalés
Rotation selon planning
Travail en équipe sous la responsabilité du chef pâtissier
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie (exigé)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
- Confectionner des pâtisseries (souhaité)
- Préparer une pâte de pâtisserie (souhaité)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Selon Profil
L’entreprise
CLIN BUSY
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 10 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 11 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement