Pâtissier / Pâtissière (H/F)
AU BONHEUR DU PAIN · SCHILTIGHEIM (Bas-Rhin)
- Recruteur :
- AU BONHEUR DU PAIN
- Lieu de travail :
- 67 - SCHILTIGHEIM 67300
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- A négocier en fonction
- Expérience :
- 12 Mois
- Métier :
- Pâtissier / Pâtissière
- Code ROME :
- D1104 – Pâtissier / Pâtissière
- Qualification :
- Ouvrier spécialisé
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 4 novembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
MISSIONS
Préparation et fabrication
Préparation des ingrédients : Peser, mesurer et préparer les matières premières (farine, sucre, œufs, etc.).
La fabrication : Réalisation des pâtes (pâte à choux, pâte sablée, pâte feuilletée, etc.), des crèmes (crème pâtissière, crème au beurre, etc.) et des garnitures.
Montage et décoration : Assister le pâtissier dans le montage des gâteaux, la décoration et la finition des desserts.
Cuisson : Surveiller les cuissons (fours, plaques, etc.) et respecter les temps et températures indiqués.
Hygiène et sécurité
Respect des normes d'hygiène : Appliquer les règles HACCP (Hygiène, Analyse des Risques et Maîtrise des Points Critiques) et maintenir un environnement de travail propre.
Gestion des stocks
Approvisionnement : Vérifier les stocks d'ingrédients et signaler les besoins en matières premières.
Rangement : Organiser les réserves et les chambres froides pour faciliter l'accès aux produits.
Service et vente (selon l'établissement)
Qualités
Respect des recettes et des consignes.
Travail d'équipe : Collaboration avec le pâtissier et les autres membres du personnel.
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaité)
Langues :
- Français (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
A négocier en fonction
L’entreprise
AU BONHEUR DU PAIN
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement