Pâtissier (ère) confirmé(e), pâtisserie classique et moderne (H/F)
VITRY SUR SEINE (Val-de-Marne)
- Lieu de travail :
- 94 - VITRY SUR SEINE 94400
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2900.0 Euros
- Expérience :
- 3 An(s)
- Métier :
- Pâtissier / Pâtissière
- Code ROME :
- D1104 – Pâtissier / Pâtissière
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 2
Publiée le 30 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Expérience exigée
3 ans minimum en pâtisserie, dont une expérience en maison de qualité (pâtisserie fine, hôtellerie, traiteur haut de gamme.)
Description de l'offre
Nouvelle boulangerie-pâtisserie et salon de thé à Vitry-sur-Seine recrute son pâtissier ou sa pâtissière.
Dans un cadre chaleureux, nous voulons proposer une pâtisserie d'exception, qui allie les grands classiques de la pâtisserie française à des créations modernes, notamment en trompe-l'œil.
Vos missions :
- Réaliser la gamme de pâtisseries classiques : entremets, tartes, choux, viennoiseries fines, millefeuilles, etc.
- Créer et réaliser des pâtisseries modernes et en trompe-l'œil (fruits, objets.) : moulages, glaçages miroir, flocages, finitions
- Participer à la création de la carte et des nouveautés de saison
- Organiser la production, gérer les stocks et les commandes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché :
CAP Pâtissier minimum ou expérience significative
Maîtrise des techniques modernes : entremets, inserts, glaçages, moulages silicone, travail du chocolat
Une réalisation en trompe-l'œil est un vrai plus : merci de joindre des photos de vos créations
Rigueur, créativité, sens de l'esthétique et goût du travail bien fait
Autonomie et capacité à prendre des responsabilités dans une maison qui démarre
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) (exigée)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Décoration de gâteaux (souhaité)
- Techniques de glaçage et de décoration (souhaité)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail le samedi
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2200.0 Euros à 2900.0 Euros
L’entreprise
Secteur d’activité : Restauration de type rapide
Code NAF : 56.10C
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 30 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement