Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère

Vos missions
Sous la responsabilité du responsable de boutique, vous jouerez un rôle pivot en alliant excellence technique et relation client. Vos missions principales seront les suivantes :

1. Technique et préparation :

Assurer la préparation des découpes de viande selon les standards de l'établissement.
Garantir la fraîcheur et la qualité constante des produits présentés.

2. Vente et conseil client (Cœur de mission) :

Accueillir la clientèle avec professionnalisme et convivialité.
Conseiller les clients sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et les accords mets/vins.
Réaliser les ventes et assurer l'encaissement des produits.

3. Gestion :

Mettre en valeur les produits en vitrine et en rayon pour susciter l'envie
Assurer la gestion des stocks et le réapprovisionnement des linéaires.
Veiller à la propreté constante de l'espace de vente et de la zone de préparation.

4. Hygiène et sécurité :

Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer l'entretien du matériel et des locaux.

Profil recherché
Nous recherchons un collaborateur passionné, polyvalent et doté d'un excellent sens du service.

Formation : Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en Boucherie.
Expérience : Une première expérience réussie en boucherie ou dans le commerce de bouche est fortement souhaitée.
Savoir-faire : Maîtrise des techniques de découpe et connaissance approfondie des produits carnés.

Savoir être :
Excellente présentation et aisance relationnelle.
Dynamisme et réactivité face au flux de clientèle.
Esprit d'équipe et rigueur organisationnelle.

Travail du Mardi au Samedi (repos les dimanhe et lundi) 08h-12h30 15h30-19h