Manager en restauration (H/F)

À propos du poste
Nous recherchons un Manager en restauration H/F passionné et dynamique pour diriger notre équipe et assurer une expérience client exceptionnelle. En tant que leader, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des opérations, ainsi que de la motivation et du développement de votre équipe. Vous incarnerez l'esprit d'hospitalité et veillerez à maintenir des standards élevés en matière de qualité, de sécurité alimentaire et de service. Ce poste offre une opportunité unique de contribuer activement à la réussite d'un établissement en pleine croissance, tout en développant vos compétences en gestion et en leadership.

Responsabilités

Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant pour garantir un service fluide et efficace
Gérer l'équipe de cuisine et de service, en recrutant, formant, motivant et évaluant les collaborateurs
Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
Contrôler la gestion des stocks, la préparation des aliments et le maintien de la propreté des espaces
Veiller à offrir une expérience client exceptionnelle en assurant un service rapide, courtois et professionnel
Gérer les encaissements, effectuer le traitement des paiements et assurer une gestion précise des caisses
Animer l'équipe lors d'interviews pour recruter les meilleurs talents et favoriser leur intégration
Profil recherché

Expérience significative dans la gestion d'un restaurant ou d'un établissement de restauration, avec une forte orientation service client
Solide connaissance des techniques de food preparation, food handling et food safety
Capacité à superviser une équipe, à motiver ses membres et à développer leurs compétences en leadership
Excellentes compétences en communication, organisation et gestion du temps
Sens aigu du détail, rigueur dans le respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
Expérience en food service management, y compris la gestion des stocks, la caisse et le service en salle
Leadership naturel avec une attitude proactive pour résoudre rapidement les problèmes
Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe dynamique où votre enthousiasme et votre expertise feront toute la différence. Nous valorisons chaque membre de notre personnel en leur offrant un environnement stimulant où ils peuvent évoluer professionnellement tout en partageant leur passion pour la restauration.

Lieu du poste : En présentiel
Horaire en coupure (service midi et soir ainsi que samedi et dimanche)
Profil recherché habitant a moins de 20 min de Massy