Désosseur pareur (H/F)
SOMAFER · BESSINES SUR GARTEMPE (Haute-Vienne)
- Recruteur :
- SOMAFER
- Lieu de travail :
- 87 - BESSINES SUR GARTEMPE 87250
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon profil
- Expérience :
- 3 An(s)
- Métier :
- Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse
- Code ROME :
- H2103 – Opérateur / Opératrice de transformation des viandes
- Qualification :
- Ouvrier spécialisé
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 3 juillet 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Sous la direction du Responsable du Secteur Découpe, le désosseur pareur effectue l'ensemble des opérations relatives à l'activité du Secteur. Des opérations de désossage, de parage et piéçage sur les différents produits destinés à la vente (casse des produits, désossage des viandes, finitions,...) jusqu'à la préparation des commandes destinées aux clients. Rigoureux des règles de bonnes pratiques QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement), il participe activement au nettoyage des lieux de production ainsi qu'à l'entretien des différents matériels, dont les outils tranchants. Il effectue ses missions dans le respect du cahier des charges et des exigences hygiène/qualité/traçabilité.
Le désosseur pareur doit connaitre l'anatomie de l'animal et la valorisation de ses différentes composantes. Il sait utiliser et entretenir les outils tranchants en respectant les consignes de sécurité, notamment le port des EPI.
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) (exigée)
Compétences :
- Dégraissage de viande (souhaité)
- Découper, désosser, parer de la viande (exigé)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (exigé)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Selon profil
- CSE
- Primes
- CSE
- Primes
L’entreprise
SOMAFER
Secteur d’activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Code NAF : 10.11Z
Effectif : 100 à 199 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 20 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement