Demi-cheffe / Demi-chef de partie au Grand Place Café (H/F)
LA GRENOUILLERE · MONTREUIL (Pas-de-Calais)
- Recruteur :
- LA GRENOUILLERE
- Lieu de travail :
- 62 - MONTREUIL 62170
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Horaires annuels
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon profil et expérience
- Expérience :
- 12 Mois
- Métier :
- Demi-chef de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 18 octobre 2026 · vérifiée le 9 novembre 2026 · source : France Travail
Vous aimez l'ambiance dynamique de la restauration. Vous souhaitez prendre part à un projet, vous épanouir dans une maison de haute qualité humaine et avoir des perspectives d'évolution ....
Tentez votre chance ! Le Chef Alexandre Gauthier** recrute une demi-cheffe de partie / un demi-chef de partie pour renforcer la brigade de son café.
Situé sur la grand'place de Montreuil-sur-Mer, le Grand Place Café est un lieu spontané, un café quotidien ouvert en continue du croissant du matin au digestif du dîner.
Rattaché(e) au Chef exécutif et à la Cheffe de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade.
Vos missions :
- Assurer la mise en place en cuisine
- Anticiper et réceptionner les commandes
- Participer à la réalisation et à l'envoi des plats
- Accompagner les commis de cuisine et stagiaires dans leur montée en compétences
- Assurer le rangement et le nettoyage
Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité.
Autonome, organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
Vous justifiez d'une première expérience en tant que demi-cheffe / demi-chef de partie ou d'une solide expérience en tant que commis de cuisine.
Évolution encouragée !
Informations complémentaires
- 2 jours de repos consécutifs
- Primes sur objectifs
- Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
- Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
- Congés répartis dans l'année en fonction des périodes de fermeture du restaurant sur les mois de janvier, juin, septembre et Noël.
Votre lettre de motivation sera lue avec attention.
Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Horaires annuels
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
selon profil et expérience
- Primes
- Primes
L’entreprise
LA GRENOUILLERE
Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé avec chambres et jardins, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains. Chacun de ses projets contagieux d'énergie, portés par des équipes de haute qualité humaine, traduit un goût du partage et de l'échange marqué.
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 9 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement