Cuisinier / second de cuisine (H/F)
Restaurant les ECRINS · ANCELLE (Hautes-Alpes)
- Recruteur :
- Restaurant les ECRINS
- Lieu de travail :
- 05 - ANCELLE 05260
- Type de contrat :
- CDD - 3 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2450.0 Euros
- Expérience :
- 6 Mois
- Métier :
- Second / Seconde de cuisine
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 13 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Le Restaurant les écrins, situé au cœur de la station de ski d'Ancelle recherche un cuisinier / second de cuisine H/F pour renforcer son équipe durant la saison d'hiver.
Le restaurant propose une cuisine traditionnelle, généreuse et faite maison.
Vos missions :
- Préparer et réaliser les plats de la carte et du menu du jour.
- Assurer la mise en place et le bon déroulement des services du midi et du soir.
- Gérer les stocks et participer à la réception des marchandises
- Respecter les normes d'hygiènes et de sécurités alimentaire ( HACCP ).
- Travailler en équipe dans une ambiance professionnelle et dynamique.
Profil recherché
Expérience : 6 Mois (exigée)
Compétences :
- Cuisine des spécialités régionales françaises (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaité)
- Concevoir des recettes et menus (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaité)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2450.0 Euros
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
L’entreprise
Restaurant les ECRINS
Secteur d’activité : Activités des sièges sociaux
Code NAF : 70.10Z
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 13 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement