CHEF DE CUISINE (H/F)
LES AUTANES · ANCELLE (Hautes-Alpes)
- Recruteur :
- LES AUTANES
- Lieu de travail :
- 05 - ANCELLE 05260
- Type de contrat :
- CDD - 7 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 19.6 Euros à 20.3 Euros
- Expérience :
- 4 An(s)
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 1 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
CHEF DE CUISINE (H/F) - REMPLACEMENT DÉPART RETRAITE
- Gestion complète de la cuisine : organisation, production, hygiène
- Élaboration des menus et cartes en lien avec la direction
- Calculs des prix de revient
- Management de l'équipe (commis, plonge, saisonniers)
- Gestion des stocks, commandes, inventaires et fournisseurs
- Mise en place et contrôle des normes HACCP
- Supervision des services et garantie de la qualité des plats
poste pouvant évoluer
Profil recherché
Expérience : 4 An(s) (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
- Travail le dimanche
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire et avantages
Horaire de 19.6 Euros à 20.3 Euros
- Restauration
- Restauration
L’entreprise
LES AUTANES
Hôtel Restaurant SPA 4*** Chambres et Suites Privilège Logis Élégance.- Espace détente (hammam, jacuzzi, sauna à infra rouge, douche multi-jets) - Praticiennes professionnelles de massages et de soins esthétiques.- Piscine.
Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Code NAF : 55.10Z
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement