CUISINIER OU CUISINIERE RESTAURANT THAILANDAIS (H/F)
KHON KAEN DOK KHOON THAI · NEMOURS (Seine-et-Marne)
- Recruteur :
- KHON KAEN DOK KHOON THAI
- Lieu de travail :
- 77 - NEMOURS 77140
- Type de contrat :
- CDD - 12 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- SALAIRE SELON EXPERIENCE
- Expérience :
- 2 An(s)
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 6 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un Cuisinier ou une cuisinière restaurant Thaïlandais
Le salarié sera notamment chargé de :
- préparer les ingrédients ;
- préparer et cuisiner les plats ;
- organiser le travail en cuisine ;
- contrôler la qualité des préparations ;
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- nettoyer et entretenir le poste de travail ;
- nettoyer et entretenir le matériel ;
- réceptionner et ranger les marchandises lorsque cela relève de ses fonctions ;
- participer à l'organisation générale de la cuisine.
- avoir au moins 2 ans d'expérience dans un restaurant thaïlandais
- savoir communiquer en Thaïlandais ou Anglais pour la communication en cuisine et fournisseurs
- savoir travailler en équipe
- maîtriser la cuisine au wok
- formations de cuisine Thaïlandaise ( Connaissance cuisine WOK + DIM SUN + Savoir cuisiner les épices thaïlandaises )
- formation hygiène
- savoir s'occuper et gérer les stock
- avoir la formation Niveau 1 à Niveau 3 diplôme cuisine thaïlandaise
Vous travaillez 35H par rotation avec des horaires décalés incluant les week-ends et jours fériés
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Compétences :
- Cuisine du monde (exigé)
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) (exigé)
- Assurer la propreté de la zone de travail (exigé)
- Concevoir des recettes et menus (exigé)
- Conditionner des produits (exigé)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (exigé)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (exigé)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine (exigé)
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace (exigé)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (exigé)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (exigé)
- Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...) (exigé)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (exigé)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Langues :
- Anglais (exigé)
- Thai (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail en journée
Salaire et avantages
SALAIRE SELON EXPERIENCE
- Indemnité transports
- Indemnité transports
L’entreprise
KHON KAEN DOK KHOON THAI
Secteur d’activité : Services des traiteurs
Code NAF : 56.21Z
Effectif : 1 ou 2 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement