Cuisinier/cuisinière traiteur en boulangerie (H/F)
FOURNIL DU MARAIS · NIORT (Deux-Sèvres)
- Recruteur :
- FOURNIL DU MARAIS
- Lieu de travail :
- 79 - NIORT 79000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 1867.02 Euros à 2200.0 Euros - Rémunération selon le profil et l'expérience.
- Expérience :
- 12 Mois
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
- Code ROME :
- G1606 – Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 28 septembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Le Fournil du Marais recherche un cuisinier ou une cuisinière pour préparer les produits salés de sa boulangerie à Niort.
Vous réaliserez des quiches, pizzas, salades, plats cuisinés, sandwichs variés.
Vous organiserez les préparations quotidiennes, veillerez à la qualités et à la présentation des produits, et respecterez des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous assurerez également le nettoyage et l'entretien de l'espace traiteur, du matériel et des locaux dédiés à ce service.
Vous passerez vos commandes de matières premières nécessaires et assurerez le réassort des produits.
Nous recherchons une personnes organisée, autonome et soigneuse, ayant une expérience en cuisine ou en préparation traiteur.
Contrat 35h semaine 6h30/13h30 avec 2 jours de repos : le Mardi car la boulangerie est fermée et le samedi ou le dimanche selon le planning.
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (souhaité)
Compétences :
- Gestion des inventaires (souhaité)
- Modalités de conservation des produits alimentaires (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaité)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaité)
- Concevoir des recettes et menus (souhaité)
- Concevoir des recettes et menus (souhaité)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaité)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaité)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (souhaité)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaité)
- Evacuer et trier des déchets, des produits (souhaité)
- Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique (souhaité)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (souhaité)
- Organiser et planifier une activité (souhaité)
- Organiser le traitement des commandes (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- préparation de sandwichs et produits traiteur (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fixes
- Travail le samedi
- Travail le dimanche
Salaire et avantages
Mensuel de 1867.02 Euros à 2200.0 Euros - Rémunération selon le profil et l'expérience.
Rémunération selon le profil et l'expérience.
- Primes
- Primes
L’entreprise
FOURNIL DU MARAIS
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement