Commis de cuisine polyvalent H/F
CCAS · TOULON (Var)
- Recruteur :
- CCAS
- Lieu de travail :
- 83 - TOULON 83000
- Type de contrat :
- CDD - 6 Mois
- Nature du contrat :
- CUI - CAE
- Durée du travail :
- Temps partiel - 26H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps partiel
- Rémunération :
- Horaire de 12.31 Euros
- Expérience :
- Débutant accepté - Souhaitée auprès de personnes âgées
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Commis / Commise de cuisine de collectivité
- Code ROME :
- G1607 – Employé / Employée de restauration collective
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 22 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
POSTE EN CONTRAT PEC CAE : AVANT DE POSTULER VERIFIEZ VOTRE ELIGIBILITE A CE CONTRAT AUPRES DE VOTRE CONSEILLER.
Le/ la commis/e de cuisine assure les activités suivantes :
- Confectionner toutes les préparations froides (entrées, desserts, fromages,...)
- Être garant des grammages individuels des préparations finies
- Assurer la qualité gustative et quantitative des préparations
- Participer à la production des plats sous la responsabilité du responsable de pôle
- Participer à l'assemblage des plats
- Assurer les divers conditionnements
- Mettre les barquettes en réchauffe
- Assurer l'envoi des plats en salle de restaurant
- Préparer les plateaux repas destinés au portage pour la résidence autonomie La Ressence
- Assurer la polyvalence sur des postes d'aide aux préparations
- Assurer le suivi de la démarche HACCP
- Vérifier, préparer, organiser et assurer le dispatching des tournées sur les différents secteurs
- Participer au nettoyage des matériels, équipements et des locaux de cuisine
- Distribuer les colis repas auprès des chauffeurs
- Pour nécessité de service, participer, les journées doubles, aux conditionnements pour le portage de repas à domicile (emboitages)
- Assurer la distribution des repas sur les sites
Horaires :
- Lundi et mercredi : 8h - 14h
- Mardi : 8h - 13h
- Jeudi et vendredi : 8h - 12h30
Profil :
- formation de type agent de restauration collective / commis ainsi que des connaissances en cuisine et en hygiène (HACCP)
- expérience de travail auprès de personnes âgées souhaitée
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté - Souhaitée auprès de personnes âgées (débutant accepté) — Souhaitée auprès de personnes âgées
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Restauration (exigé) — agent restauration collective/commis
Compétences :
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Préparer, assembler des plats simples (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (souhaité)
- Règles d'hygiène HACCP (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Conditions de travail
Horaires :
- Temps partiel - 26H/semaine
Travail en journée
Conditions d’exercice :
- Station debout prolongée
- Exposition à de basses températures
- Exposition à de hautes températures
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Salaire et avantages
Horaire de 12.31 Euros
L’entreprise
CCAS
Secteur d’activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Code NAF : 88.99B
Effectif : 50 à 99 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement