Chef.fe cuisinier.e (H/F)
H-TIERS-LIEU · VILLIERS SUR MARNE (Val-de-Marne)
- Recruteur :
- H-TIERS-LIEU
- Lieu de travail :
- 94 - VILLIERS SUR MARNE 94350
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- Temps partiel - 17H30/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps partiel
- Rémunération :
- Horaire de 15.0 Euros à 15.07 Euros
- Expérience :
- Débutant accepté
- Métier :
- Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 13 novembre 2026 · vérifiée le 15 novembre 2026 · source : France Travail
Vous souhaitez intégrer un projet qui porte des valeurs d'écologie, de citoyenneté et de solidarité, rejoignez-nous au H Tiers-Lieu!
Ouvert depuis 2022, le H Tiers-Lieu est un lieu de partage, un espace convivial de rencontres et d'échanges !
Il s'engage en faveur d'une transition profonde de notre rapport à la nature et aux autres.
Nous recherchons un.e chef.fe cuisinier.e afin d'assurer une cuisine de qualité permettant de mettre en valeur une alimentation éthique et durable. Aussi, dans le cadre des activités du tiers-lieu, le/la professionnel.le sera amené.e à animer des ateliers cuisine auprès d'adultes et/ou d'enfants.
Notre public est aujourd'hui majoritairement représentée d'habitués du lieu, qui viennent profiter de nos activités. Nous souhaitons ouvrir notre offre au plus grand nombre, ainsi, nous sommes amené à faire évoluer le projet de restauration.
Les horaires théoriques de cuisine sont :
Jeudi: 13h30 - 23h00 (dont 30 minutes de pause)
Vendredi: 18h30 - 22h30
Samedi: 18h30 - 23h00
Des heures complémentaires pourront être demandées afin de répondre aux nécessités de service (animation d'ateliers, offre de traiteur,...). Les jours de fermetures de la cuisine, le/la professionnel.le organise son temps selon le planning qui sera établi à l'avance avec la direction.
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Compétences :
- Chaîne du froid (souhaité)
- Conditionnement des aliments (souhaité)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Aider à l'organisation d'événements spéciaux (souhaité)
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier (souhaité)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaité)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaité)
- Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve (souhaité)
- Elaborer des menus bas carbone (réduction de la part de protéines animales, valorisation des végétaux et des produits de saison) (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité (souhaité)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (souhaité)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de sens des responsabilités — Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Langues :
- Français (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- Temps partiel - 17H30/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
Salaire et avantages
Horaire de 15.0 Euros à 15.07 Euros
- Indemnité transports
- Titres restaurant / Prime de panier
- Indemnité transports
- Titres restaurant / Prime de panier
- Complémentaire santé
L’entreprise
H-TIERS-LIEU
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 13 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 15 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement