Chef/Cheffe de cuisine - cuisine traditionnelle Turque (H/F)
LA TERRASSE ET LA RUCHE · VALENTON (Val-de-Marne)
- Recruteur :
- LA TERRASSE ET LA RUCHE
- Lieu de travail :
- 94 - VALENTON 94460
- Type de contrat :
- CDD - 12 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Rémunération selon profil et expérience
- Expérience :
- 1 An(s) - En tant que chef de cuisine
- Métier :
- Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 5 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Pour un restaurant reputé pour sa cuisine traditionnelle Turque authentique, vous aurez en charge la responsabilité de diriger la cuisine et de garantir la qualité la qualité des plats servis.
Missions du poste :
Elaborer et préparer des plats traditionnels turcs en respectant les recettes authentiques
Superviser l'équipe de cuisine, en assurant une ambiance de travail collaborative et motivante
Gérer les commandes de matières premières, en veillant à la qualité des produits sélectionnées
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
Créer de nouveaux plats pour enrichir la carte et séduire notre clientèle
Participer à la gestion des coûts et du budget de la cuisine
Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par la cuisine turque et possédez un bon sens de l'organisation
Excellente maitrise des techniques culinaires liées a la cuisine Turque
Capacité à travailler sous pression
Sens de la créativité et innovation dans les plats
Bonnes compétences en management et communication
Horaires en coupure (service du midi et du soir), travail le week-end, repos le lundi (fermeture)
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) - En tant que chef de cuisine (exigée) — En tant que chef de cuisine
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Rémunération selon profil et expérience
L’entreprise
LA TERRASSE ET LA RUCHE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement